Sélection
Une sélection personnelle et confidentielle
Archibald Gourmet est né de la passion d’un grand amateur de viande et de chefs de cuisine tout aussi "mordus", réunis autour d'un même objectif: trouver les meilleures côtes de boeuf au monde.
De l'Europe à l'Australie, des Etats-Unis au Japon, ils goûtent pendant des mois toutes les variétés, avec la ferveur des oenophiles qui admirent les couleurs d’un vin, en respirent longuement les parfums, caressent en bouche ses multiples saveurs pour en ressentir toutes les subtilités.
Au fil des dégustations, des échanges et des émotions partagées, une sélection de viandes aux qualités remarquables voit le jour.  C’est cette sélection unique que nous vous proposons aujourd'hui de découvrir et de déguster à votre tour, ce “fin du fin” qui vous promet de purs moments de délectations.
Wagyu “Caviar de boeuf” Angus Féminine par excellence Macarons d’Angus Pêché de gourmandise Charolles Fleuron de notre gastronomie
Jean-François Clavier
Fondateur d'Archibald Gourmet
Chevalier de l'Ordre des Dames, du Vin et de la Table - www.odvt.org